일리 커피머신, 네스프레소 비교, 진한 이탈리아 커피

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악마처럼 검고, 지옥처럼 뜨거우며

천사처럼 순수하고, 키스처럼 달콤하다

-탈레랑 페리고르-

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집에서 즐기는 진한 이탈리아 커피

illy를 선택해야하는 이유는

결국 '맛'이다

 

 

일리 에스프레소 캡슐의 가격은

개당 700~800원

일리 에스프레소에 우유를 타서

라떼를 마시는게 요즘 일상의 행복이다

 

 

아주 저렴한 가격에

커피전문점 못지않은 퀄리티를

홈카페에서 즐길 수 있다

 

 

 

 

나라마다 다양한 커피 문화가 있다

그 중에서도 대표적인 3가지를 꼽자면

 

 

1. 진한 에스프레소 기반의 이탈리아 커피

2. 에스프레소를 묽게 만드는 미국 커피

3. 커피 가루를 물에 타먹는 터키 커피

 

 

 

 

이탈리아의 커피

이탈리아 커피를 한 단어로 말하자면

바리스타 & 에스프레소다

 

 

이탈리아 커피는 진하다

그 배경엔 에스프레소 머신이 있는데

이탈리아에서 최초로 개발되었다

 

 

머신을 사용하여 전문적인 바리스타가

내려주는 고급커피가 이탈리아의 커피고

일리는 이탈리아 커피문화를 담고있다

 

 

 

전통적인 이탈리아 커피 메뉴들을 소개해보면

 

 

일리커피 샷을 이용해

클래식 이탈리아 느낌의

에스프레소 / 라떼 / 마끼야또를 즐길 수 있다

 

 

특히 마끼야또 프레도를 추천한다

뜨거운 샷에 찬 우유를 넣으면

단맛이 더해진다

 

 

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미국의 커피

미국의 커피를 한 단어로 말하자면

스페셜티 & 스타벅스다

 

 

원래 미국의 커피는 원두 드립커피였다

맛보단 값싸게 카페인을 충전하는 목적이었다

때문에 유럽의 커피문화에 대한 동경이

대단히 컸다고 한다

 

 

스타벅스와 같은 미국의 스페셜티 문화는

이탈리아의 커피문화를 모방하여 시작했다

-cino(치노), -to(토) 등

신메뉴를 개발하면 이탈리아 이름을

짓는것도 그 중 하나이다

 

 

모방에서 시작했지만

스타벅스는 결국 세계 시장을 장악한다

 

 

미국이 가장 잘하는 응용과 표준화가

어느정도 맛있는 커피를 마시고 싶었던

20세기 대중의 니즈와 맞았기 때문이다

 

 

그리고 스타벅스는 21세기에도 승승장구한다

이제는 표준보다는 다양성을 원하는

대중의 입맛에 맞추기 위해

신메뉴를 끊임없이 개발하고 있기 때문이다

 

 

 

 

터키의 커피

터키 (아랍)의 커피를 한 단어로 말하자면

최초의 커피다

 

 

사실 커피의 원산지는 에티오피아다

하지만 커피의 가치를 맨 처음 발견하고

상업적으로 널리 재배한 건

터키를 포함한 아랍사람들이었다

 

 

가루를 잔에다 넣고 물을 부어서

마시면 가루와 물이 함께 입안으로 들어와

텁텁한 맛이 특징이다

 

 

이 음료가 유럽으로 전파되면서

17세기 유럽에 카페가 유행하기 시작한다

 

 

 

 

클래식한 전통 이탈리아의 커피

변화무쌍한 미국의 커피

커피의 기원 터키 커피까지

모두 재미있는 커피문화이다

 

 

결국 돌고돌아 illy로 정착했다

집에서 이탈리아 커피를 즐기고 싶다면

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