반응형 참문어 대문어1 문어이야기, 문어숙회부터 먹물 칼국수까지 정말 맛있는 문어를 먹고 싶다면 문어이야기 찬바람 불 때 항상 생각나는 울산 방어진 문어이야기. 이곳의 문어는 '참문어'를 사용해 질기지 않고 삶을수록 부드러워진다. 이곳이 맛있는 중요한 포인트다. 입구부터 귀여운 문어가 반겨준다. 문어먹물 샤브샤브를 시키면 된다. 가격은 시세에 따라 조금 다르지만 보통 7만원 정도 나온다. 문어먹물 샤브샤브를 시키면 감칠맛이 도는 국물이 나온다. 문어를 넣기 전 먹물을 제거해 따로 빼둔다. 나중에 먹물 칼국수와 먹물 볶음밥에 들어갈 녀석이다. 칼국수와 볶음밥 둘 다 꼭 먹어야 한다. 참문어는 삶을수록 부드러워 진다. 문어가 잘 익어가고 있다. 다 익으면 문어를 잘라 건져먹는다. 소주 한 잔이 빠질 수 없다. 드디어 시작된 먹물 타임. 문어 샤브샤브를 다 먹었다면 국물에.. 2022. 8. 3. 이전 1 다음 반응형
